Resep Kerang Saus Padang

-

 


Oleh: Lely Agustina

Halloo, selamat siang. Kali ini aku mau membagi resep masakan lagi nich, kali ini aku membagi resep kerang saus padang. berhubung aku pencinta seafood khususnya kerang, jadi aku kasik resep ini buat kalian coba. Favorite aku sih kerang saus padang, nah kalau kalian ada yang dari padang nih bole lah kasik aku makanan padang haha…, okay lanjut aku sudah list di bawah ini resep nya yaw silakan di coba. Terimakasih.

Bahan:

  • 500 gram kerang

  • 1 ½ sdm saus tomat

  • 1 sdm saus tiram

  • 2 lembar daun jeruk purut

  • 2 batang daun brambang

  • 3 cm lengkuas, memarkan

  • 3 cm jahe, memarkan

  • 1 batang serai, memarkan

  • Garam

  • Gula

  • Kaldu jamur

  • Air

  • Minyak goreng

Bumbu halus :

  • 2 sdm air perasan jeruk nipis

  • 4 buah cabe rawit merah

  • 3 buah cabe merah besar

  • 4 siung bawang merah

  • 2 siung bawang putih 

Cara Membuatnya:

  1. Bersihkan kerang dan rendam dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit. Kemudian rebus hingga cangkak kerang terbuka.

  2. Panaskan minyak, kemudian masukan bumbu halus. Tumis hingg harum. Tambahkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram. Aduk hingga rata kemudian masukan air.

  3. Diamkan bumbu yang sudah diberi air hingga mendidih. Masukan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk hingga merata kemudian masukan kerang dan aduk kembali hingga rata.

  4. Diamkan sebentar agar bumbu meresap. Setelah semua bagian kerang terlapisi dengan bumbu, matikan api.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

TEKS DESKRIPTIF PONDOK PESANTREN DARUN NUN

-
Gambar
Oleh: Syahrul Alfitrah Miolo   Pondok Pesantren adalah sebuah pendidikan tradisional yang para siswanya tinggal bersama dan belajar di bawah bimbingan Guru yang lebih dikenal dengan sebutan Kiai  dan mempunyai asrama untuk tempat menginap Santri (Wikipedia). Pondok Pesantren merupakan dua istilah yang menunjukkan satu pengertian. Menurut KBBI, Pondok adalah bangunan untuk tempat sementara (seperti yang didirikan di ladang, di hutan, dan sebagainya); teratak, Sedangkan Pesantren adalah asrama tempat santri atau tempat murid-murid belajar mengaji dan sebagainya. Pondok menurut pengertian dasarnya berarti rumah atau tempat tinggal sederhana terbuat dari bambu, sedangkan Pesantren adalah tempat belajar para santri. Darun Nun merupakan salah satu pondok yang berada di lingkungan perumahan Bukit Cemara Tidar. Darun Nun memiliki motto berbahasa dan berkarya. Pengasuhnya merupakan ketua jurusan BSA di UIN Maliki Malang, yaitu ustadz Halimi Zuhdy. Ustadz-ustadz lainnya juga m...
Baca selengkapnya

BIOGRAFI PENGARANG KITAB QAMUS AL MUHITH

-
Gambar
      Oleh: Ira Safira Haerullah        Bernama lengkap Muhammad bin Ya’qub bin Muhammad Abu Thahir Al – ‘Allamah Majdudin Asy Sirazi Al – Fairuzzabad atau dikenal dengan nama El Firuz Abadi lahir di Karizin beberapa menyebutnya Kazrawab wilayah Syirazi (sekarang menjadi Iran) 729 H /1329 M.  Beliau merupakan seorang ulama masyhur yang ahli dalam bidang sastra bahasa dan ilmu fiqh. El Fairuz Abadi juga berguru kepada Muhammad Bin Yusuf Zarandi Al Madini dalam ilmu hadist juga mempelajari ilmu fiqh pada sejumlah  ulama. Berbeda dengan teman – teman beliau Fairuzzabad kecil  sudah mulai menekuni ilmu bahasa Arab dari ayahnya sendiri dan ulama – ulama hebat di kota beliau sehingga tidak heran jika beliau lebih mahir melampui teman – temannya. Menurut riwayat, beliau tidak tidur sebelum menghafal 200 bait syair juga tidak akan pergi kemanapun kecuali dalam perjalanan ia membawa membawa beberapa kitab yang dibaca di setiap tempat dan kesemp...
Baca selengkapnya

KISAH HARU SANG DOKTER

-
Gambar
Oleh : Ainu Habibi Pendahuluan  Novel yang di latar belakangi dengan kisah nyata karya Attala Raras yang berjudul “Kisah haru sang dokter” adalah sebuah novel motivasi  yang berhasil membuat para pembacanya terkesima akan kisah haru sang dokter  seorang dokter yang dianggap sebagai tangan perpanjangan tangan tuhan, melihat bagaimana dokter memberikan segala daya dan upayanya untuk memberikan hasil terbaik demi sang pasien.  Sinopsis Dokter dianggap perpanjangan tangan tuhan, menyelamatkan kelangsungan hidup banyak orang. Setiap dokter ingin selalu menyelamatkan pasiennya dengan segenap jiwa dan sekuat tenaga tanpa kenal lelah apalagi keluh. Sering kerja kerasnya tidak dihargai ketika pasien tidak bisa sembuh sesuai harapan, caci maki pun menjadai santapan. Kalaupun pasien sehat kembali, dokter pun segera terlupakan. Buku ini merangkum berbagai kisah menarik dan inspiratif penuh energi positif para dokter, mereka yang masuk jajaran dewa penolong, ka...
Baca selengkapnya